المسمن( الملوي) بثلات طرق
المقادير
500غ دقيق القمح -400 غ دقيق أبيض - ملح - ماء دافئ للعجين
ينخل الدقيق تخلط المكونات نعجن العجين جيدا تدلك تدهن بالزيت تترك ترتاح قليللا
تقسم الى كويرات تبسط الكويرة رقيقة جدا تدهن بالزبدة الدائبة والزيت وترش بدقيق القمح المخلوط مع ملعقة خميرة كيماوية
تقطع شرائط وتلف الشرائط واحد خلف الواحد كما هو واضح في الصورة
(ملاحظة) يمكنكم استعمال مقدارالدقيق حسب رغبتكم
(ملاحظة) يمكنكم استعمال مقدارالدقيق حسب رغبتكم
----------------------------
الطريقة التانية
تبسط كرة من العجين وتدهن بالزبدة والزيت وترش بالدقيق ويطوى الطرف الأول وبعدها التاني ويطى الأثنين معا مثل المستطيل ويلف المستطيل كما هو واضح في الصورة
الطريقة الثالتة
نأخد 3 كويرات نبسط كل واحدة على حدى نلف الأولى ونضعها وسط الكويرة التانية المبسطة ونلفها نفس الطريقة للكويرة الثالثة
نقطع القصيب الى ثلات أو أربع دوائر
--------------------------
تبسط كرة من العجين وتدهن بالزبدة والزيت وترش بالدقيق ويطوى الطرف الأول وبعدها التاني ويطى الأثنين معا مثل المستطيل ويلف المستطيل كما هو واضح في الصورة
نأخد 3 كويرات نبسط كل واحدة على حدى نلف الأولى ونضعها وسط الكويرة التانية المبسطة ونلفها نفس الطريقة للكويرة الثالثة
نقطع القصيب الى ثلات أو أربع دوائر
mmmmmmm bnin llah i3tik sa7a
ردحذفjerabt tari9a tanya zwina bzzzf,mé lawla dartha matayjich zwin!!